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2005年09月25日 (日) | 編集 | 
モスタルはドブロブニクから1時間半あまり。サラエボへ続く幹線道路の途中にある。モスタルのバスターミナルから旧市街の観光地までは歩いて10分程度。途中土産物屋を冷かしながら歩くと、モスタル観光のメイン「スタリーモスト」へ到着する。スタリーモストとはクロアチア語で「古い橋」という意味で、同じスラブ語言語族のチェコ語と同じ言い方である。
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2005年09月25日 (日) | 編集 | 風邪いまいちよくなりませんね...。もういい加減月曜日に病院に行きましょう。ホント。昔かかった病気の症状に似ているので、それも確認した方がいいようだ..。って暗い話やめやめー！食欲はあるんだからいいもん食べよう。今日は奮発して、味噌煮込みうどんだ！
作り方：
１．おろししょうが、豚肉、みそ、豆板醤少々を一緒に炒める。焦げ目がつくぐらいが香ばしい。料理酒があるとなお良い。
２．味噌をお湯に溶かしたものを炒めていた鍋に入れる。だしも入れましょう。
３．うどん、にんじん、長ネギを切ったものを上から入れる。
４．卵も落として煮込みます。
しょうがの風味と豆板醤のピリカラ具合が食欲をそそります。スープまで完食。
おいしゅうございました。
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作り方：
１．おろししょうが、豚肉、みそ、豆板醤少々を一緒に炒める。焦げ目がつくぐらいが香ばしい。料理酒があるとなお良い。
２．味噌をお湯に溶かしたものを炒めていた鍋に入れる。だしも入れましょう。
３．うどん、にんじん、長ネギを切ったものを上から入れる。
４．卵も落として煮込みます。
しょうがの風味と豆板醤のピリカラ具合が食欲をそそります。スープまで完食。
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